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RANGOLI BUCHENBACH
Vorspeisen
Suppen
Salate
Hähnchenfleisch Gerichte
Vegetarische Gerichte
Reis Spezialitäten
Brot - Beilagen
Desserts
Saucen
Alkoholfreie Getränke
Vorspeisen
Pakoras
Gemüse im Kichererbsenteig
5,50 €
Samosa (2 Stück)
Teigtasche gefüllt mit Gemüse und Kartoffeln
6,50 €
Murgh Pakora
Hähnchenbrustfilet in speziell gewürztem Kichererbsenteig ausgebacken
6,50 €
Dahi Bhalla
Linsenbällchen in Joghurt mit Chutneys und Gewürzen
5,90 €
Papadams
Linsenwaffeln
3,90 €
Suppen
Mullgtawany Soup
Linsensuppe nach südindischer Art
5,90 €
Salate
Channa Chat Salad
Eine frische Mischung aus Mischsalat, Kichererbsen, Zwiebeln und einem Spritzer Zitrone
8,00 €
Kheera Chat Salad
Mischsalat, kombiniert mit Gurken, verfeinert mit einem Hauch Minze und einem Spirtzer Zitrone
8,50 €
Punjabi Salat
mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Joghurt-Dressing
9,50 €
Delhi Salat
mit hausgemachtem Käse, Gurken, Tomaten und Essig-Öl-Dressing
9,50 €
Hähnchenfleisch Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Butter Chicken
Hähnchenbrustfilet, geschmorrt in einer goldenen Currysauce
17,90 €
Karahi Murgh
Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frisch gemahlenen Gewürzen im Karahi zubereitet
18,50 €
Murgh Korma
Hähnchenbrustfilet zubereitet in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashew-Nüssen
18,90 €
Chicken Mango Curry
Zartes Hähnchenbrustfilet in einem milden Mango-Curry
16,90 €
Chicken Madras (scharf)
Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch gebraten und in einem speziellen Chili Curry nach südindischer Art gekocht
18,90 €
Chicken Tikka Masala
Im Tandoor gebratenes Hähnchenbrustfilet mit orientalischen Gewürzen und Spezialsauce
17,50 €
Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Tadka Dall
Gelbe Linsen zubereitet mit Tomaten, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen
14,50 €
Sabzi Karahi
Gemischtes Gemüse mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frisch gemahlenen Gewürzen
14,50 €
Chana Masala
Kichererbsen mit verschiedenen Gewürzen und Gravy
14,50 €
Sabzi Korma
Verschiedenes Gemüse zubereitet in einem milden Curry aus Gewürzen, Kokosmilch , Mandeln, Kokosnuss und Cashew Nüssen
14,50 €
Palak Paneer
Hausgemachter Käse mit Blattspinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gebraten
14,90 €
Matter Paneer
Hausgemachter Käse gebraten mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen
14,90 €
Paneer Butter Masala
Hausgemachter Frischkäse geschmort in einem goldenen Curry
14,90 €
Reis Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit einer Currysauce zubereitet.
Vegetable Biryani
Basmati-Reis mit Gemüse, Mandeln, Safran und Cashew Nüssen zubereitet
14,90 €
Chicken Biryani
Basmatireis mit feinen Gewürzen, Hähnchenbrustfiletstücken, Kokosnuss, Mandeln, Safran und Cashew Nüssen zubereitet
17,90 €
Brot - Beilagen
Nan
Fladenbrot aus Weizenmehl im Tandoor gebacken
3,00 €
Roti
Fladenbrot aus Vollkornmehl im Tandoor gebacken
2,50 €
Garlic Nan
Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch
3,50 €
Paneer Naan
Fladenbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse
4,90 €
Paratha
Volkorn-Blätterteig im Tandoor gebacken
3,50 €
Masala Paratha
Volkorn-Blätterteig mit Gewürzen im Tandoor gebacken
3,90 €
Alu Paratha
Fladenbrot aus Vollkornmehl gefüllt mit Kartoffeln im Tandoor gebacken, mit Butter verfeinert
4,50 €
Mixed Raita
Natur Joghurt mit delikat gewürzten Tomaten und Gurken
5,90 €
Extra Reis
3,50 €
French Fries
3,50 €
Piri Piri French Fries
Pommes mit Piri Piri Gewürzmischung
4,50 €
Desserts
Mango-Cream
4,50 €
Saucen
Joghurt-Minz-Dip
1,00 €
Mixed Pickle
1,00 €
Alkoholfreie Getränke
Mango Lassi 0,3l
4,00 €
13,00 €/l, 0,3l
Lassi Süß 0,3l
4,00 €
13,00 €/l, 0,3l
Lassi salzig 0,3l
4,00 €
13,00 €/l, 0,3l
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